烟草小知识（6）

感官评吸要进行哪些训练

对感官评吸者要进行四项基本训练：

一、嗅觉感官训练。嗅觉器官是指整个鼻腔，主要训练其对气息的感觉、分辨能力。评吸时负责受烟气的香味都分，包括香气质量，杂气多少，协调性对鼻腔的刺激性。

二、味觉感官训练。味觉器官是指整个口腔（舌头、上腭、咽喉），主要训练其对气味的感觉、分辨能力。评吸时负责感受烟气刺激性的大小，余味的干净与否和舒适程度。

吸烟者的饮食保健

（一）众所周知，吸烟有害健康，但戒烟又谈何容易。有没有办法消除或减少吸烟对健康的危害呢？有。烟气中含有对支气管和肺组织有害的辐射剂，茶叶有抗幅射功能，吸烟者最好边抽烟边饮茶，抗幅射利健康。

（二）维生素C对消除人体内的尼古丁，提高细胞的抵抗力，保持血管弹性具有很大作用。富含维生素C的食物有桔、橙、柠檬、刺梨、鲜枣、番茄、辣椒、小白菜、油菜、菜花、苦瓜、胡萝卜、白萝卜等。所以，爱吸烟者也应该是爱吃水果蔬菜者。

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（三）维生素B2能够分解焦油里的苯并芘有害物,而纤维素可将分解物排出体外。因此，吸烟者还应多吃些富含维生素B2的食物如动物肝脏、蛋、乳类、香菇、花生、瘦肉、酵母、麦子、菠菜等，以及韭菜、匠菜、白菜等多纤维素的蔬菜和水果。

（四）铁和维生素B12能有交地解除输氧障碍，故吸烟者可适当补充含铁丰富的食物，如动物肝脏、肉、蛋黄、海带、豆类，以及富含维生素B12的食物如奶、蛋、鱼、蛤、啤酒。 吸烟还可能导致心血管疾患，常饮柿叶茶，多吃鱼和鱼子可防止动脉硬化和冠心病。所以，吸烟者还应该是个好口福者！